Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ~ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり~
著者:山下 珠緒
倉八 冴子
出版社:毎日コミュニケーションズ
単行本(ソフトカバー):112ページ
発売日:2011/02/15
価格:2943円
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
パン
ママ
形
評価
3.9
読者数
2.2
<マイリスト>
<目次>
Baguette
- クープにこだわる基本レシピ
- うまく焼けない人のための練習レシピ
- クラムにこだわる応用レシピ ほか
Campagne
- クープにこだわる基本レシピ
- うまく焼けない人のための練習レシピ
- クラムにこだわる応用レシピ ほか
Tin Bread
- 釜伸びにこだわる基本レシピ
- うまく焼けない人のための練習レシピ
- クラムにこだわる応用レシピ ほか