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Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ~ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり~

著者:山下 珠緒  倉八 冴子 
出版社:毎日コミュニケーションズ
単行本(ソフトカバー):112ページ
発売日:2011/02/15
価格:2943円
分類: クッキング・レシピ 
キーワード: パン  ママ   
評価 3.9   読者数 2.2
Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ~ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり~
       

<マイリスト>

<目次>

Baguette
  • クープにこだわる基本レシピ
  • うまく焼けない人のための練習レシピ
  • クラムにこだわる応用レシピ ほか
Campagne
  • クープにこだわる基本レシピ
  • うまく焼けない人のための練習レシピ
  • クラムにこだわる応用レシピ ほか
Tin Bread
  • 釜伸びにこだわる基本レシピ
  • うまく焼けない人のための練習レシピ
  • クラムにこだわる応用レシピ ほか