多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
ベスト1000冊
分類別
著者別
レーベル別
新聞書評
新版 マカロンとパリの焼き菓子
著者:小林 かなえ
出版社:毎日コミュニケーションズ
単行本(ソフトカバー):88ページ
発売日:2008-11-21
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
マカロン
パリ
焼き
菓子
評価
3.5 読者数
2.3
<マイリスト>
読みたい
購入済み
読了
<目次>
マカロン
マカロンを作る前に知っておきたい材料のこと
基本のマカロン生地「フレンチメレンゲのマカロン」
基本のマカロン生地「イタリアンメレンゲのマカロン」
マカロン作りの大切なポイントレッスン ほか
パリの焼き菓子
はちみつのマドレーヌとチョコレートのマドレーヌ
抹茶のフィナンシェとフランボワーズのフィナンシェ
バニラのクロワッサン
ガトー・オ・ショコラ・ド・ナンシー ほか