第１章 培養肉をつくる
第２章 科学の進歩で動物を救う
第３章 グーグル創業者からの支援を武器にする
第４章 培養レザーで先陣を切る
第５章 クリーンミート、アメリカ上陸
第６章 プロジェクト・ジェイク
第７章 食品（と物議）を醸す
第８章 未来を味わう
クリーンミート 培養肉が世界を変える
著者：ポール・シャピロ
鈴木素子
出版社：日経BP
単行本：368ページ
発売日：2020/01/09
価格：2280円
分類： バイオテクノロジー 食品
キーワード： 肉 世界
評価
3.8
読者数 
2.7
出版社：日経BP
単行本：368ページ
発売日：2020/01/09
価格：2280円
分類： バイオテクノロジー 食品
キーワード： 肉 世界
評価
3.8
読者数 2.7
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- クリーンミート 培養肉が世界を変える ポール・シャピロ著 (東京新聞 2020/03/08)
＜ブログ等＞
- 『クリーンミート 培養肉が世界を変える』若者たちは培養肉で新たな緑の革命を目指す (HONZ 2020/02/29)
- 『クリーンミート』パンデミック防止の救世主！？ (HONZ 2020/04/15)
＜こちらの本も閲覧されています＞
