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新聞書評
カラー版 焼肉べんり事典
著者:一般社団法人 日本肉ソムリエ協会
レーベル:
宝島社新書
出版社:宝島社
新書:183ページ
発売日:2013-10-10
価格:1188円
分類:
雑学・クイズ
キーワード:
事典
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<目次>
牛肉
牛肉のキホン―特徴・味・栄養
牛肉の種類―和牛 ほか
豚肉
豚肉のキホン―特徴・味・栄養
豚肉の種類 ほか
鶏肉
鶏肉のキホン―特徴・味・栄養
鶏肉の種類―ブロイラー ほか
羊肉
羊肉のキホン―特徴・味・栄養
ラムとマトンの違い ほか
焼肉豆知識
ニッポン肉食ことはじめ
肉は肥満のもと? ほか
<新聞書評>
焼肉べんり事典 [監修]一般社団法人日本肉ソムリエ協会
(週刊朝日 2013/12/13)