序章　なぜ、心はバテるの？
１月　冬―光をあびて、心のスイッチオン
２月　冬―副腎をいたわり心をしずめる
３月　冬から春へ―肝臓とともに、心を強くする
４月　春―「鉄」で繊細な心を強化
５月　春―不安定な心に「スパイス」をチョイス
６月　春から夏へ（長夏）―執着しているものをやめて、心の負担を解放
７月　夏（長夏）―熱を冷まし、心のエネルギーを満タンに
８月　夏（長夏）―強い紫外線による「サビ」からオイルで心を守る
９月　夏から秋へ（長夏）―乾いた心と腸にうるおいをチャージ
１０月　秋―ストレスで消耗した心にミネラルを補充
１１月　秋―調味料を見直して、加工食品と共に心をデトックス
１２月　秋から冬へ―おなかを温めて「消化」と「心」をささえる