渇き―過去を知り、未来の教訓とするために
水革命―レバント地方における水管理の起源（一五〇万年前‐紀元前七〇〇年）
「黒い畑は白くなった／広い平野は塩で窒息した」―水管理とシュメール文明の興亡（紀元前五〇〇〇年‐紀元前一六〇〇年）
「あらゆるものの中で水は最良だ」（テーバイのピンダロス、紀元前四七六年）―ミノア人、ミュケナイ人、古代ギリシア人の水管理（紀元前二一〇〇年‐紀元前一四六年）
水の天国ペトラ―砂漠の達人ナバテア人（紀元前三〇〇年‐紀元一〇六年）
川を作り、入浴する―ローマとコンスタンティノポリス（紀元前四〇〇年‐紀元八〇〇年）
ティースプーンを手にした無数の男たち―古代中国の水利事業（紀元前九〇〇年‐紀元九〇七年）
水利都市―アンコールの王たちによる水管理（八〇二年‐一三二七年）
あとわずかで文明に―アメリカ南西部ホホカムの潅漑（一年‐一四五〇年）
「睡蓮の怪物」の生と死―水、そしてマヤ文明の興亡（紀元前二〇〇〇年‐紀元一〇〇〇年）
聖なる谷の水の詩―インカ人の水利事業（一二〇〇年‐一五七二年）
癒されない渇き―水について、過去の知識について