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看板のない居酒屋
著者:岡村 佳明
出版社:現代書林
単行本(ソフトカバー):224ページ
発売日:2013-03-02
分類:
サービス・小売
ビジネス実用
キーワード:
看板
居酒屋
評価
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<目次>
第1章 自分づくり―はじめの一歩は自分繁盛
「五升の酒」と「五席のカウンター」
きっかけはいつも「不純」 ほか
第2章 店づくり―入口はわからないほどいい
「おいしかった」より「楽しかった」
カッコよさには「矢沢理論」 ほか
第3章 人づくり―スタッフはみんな舞台俳優
「集める」より「集まる」
人脈は「つくるもの」ではなく「できるもの」 ほか
第4章 コトづくり―心も満腹になってもらいたい
「お腹」だけでなく「心」まで満腹に
「モノ」から「コト」へ ほか
第5章 未来づくり―夢がなくても人は輝ける
「夢」はなくてもいい
「夢」がなくても輝ける二つの方法 ほか
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