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おいしいもののまわり

著者:土井 善晴 
出版社:グラフィック社
単行本(ソフトカバー):165ページ
発売日:2015-12-07
分類: クッキング・レシピ  グルメ 
キーワード: まわり 
評価 3.9   読者数 2.6
おいしいもののまわり
       

<マイリスト>

<目次>

季節を感じること、信じること
食の場の区別
台所のお布巾
計量とレシピと感性と
お料理をする箸
まな板
玉じゃくし
味をみること・味見皿
パイ缶/保存容器雑味のない味にするために
火の通り加減をみる串〔ほか〕

<新聞書評>

<土井 善晴の本>