第１部　肥満の真実―世界にはびこる「やせないダイエット」情報
第２部　「カロリー制限」という幻想―カロリーゼロで落ちる体重は「ゼロ」
第３部　世界最新の肥満理論―「肥満ホルモン」が宿主の体重を操作する
第４部　社会的肥満―「普段の生活」が肥満を秘密裏に助長する
第５部　トロント最高の医師がやらない「太る食事」―最新科学が特定した「体重を増やす食べ物」
第６部　医師が教える「太らないカラダ」の作り方―最新医学で実証済みの「減量の正解」