いつから“日本酒”というようになったのか？―プロローグ
日本酒造地の誕生
近代の日本酒造地
酒税と科学的な日本酒づくり
戦時下の日本酒造業
現代の日本酒事情―酒造地の変動
“日本酒で乾杯”―エピローグ
日本酒の近現代史: 酒造地の誕生 (歴史文化ライブラリー)
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- 評・松木武彦（考古学者・国立歴史民俗博物館教授） 『日本酒の近現代史 酒造地の誕生』 鈴木芳行著 (読売新聞 2015/06/01)