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おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
著者:
小嶋 ルミ
出版社:文化出版局
単行本:79ページ
発売日:2004-04-01
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
生地
シフォン
極上
評価
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<目次>
スポンジケーキ
パウンドケーキ
サブレ
スコーン
シフォンケーキ
フィナンシエ
チーズケーキ
<小嶋 ルミの本>
知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント
小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン: 生地からわかる38品
とっておきのシフォンケーキ
オーブン・ミトンのおやつなお菓子―ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動!レシピ
とっておきのチョコレートのお菓子
パティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房から
ミトン流シンプルテクニックのお菓子
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