第１章　超ホスピタリティが、あなたの人生を変える

• 「にもかかわらず」
• 超ホスピタリティはあきらめない　ほか

第２章　おもてなしのこころで、あなたの仕事は成功する

• 仕事人の涙
• 泣くことも笑うこともホスピタリティの大切な技　ほか

第３章　知っておきたい、ホスピタリティの基礎の基礎

• 大平光代さんのホスピタリティ
• 「仕事を辞めたい」と思っても、立ち止まって考え直してみましょう　ほか

第４章　生きるということは、働くということ。プロの仕事人になるためにどうしたらよいか

• 仕事がないって辛い
• すてきな仕事　ほか

第５章　ホスピタリティ・マインドが、あなたを強く大きくする

• こころからのおもてなし
• 小さな地域の評価を大事にしよう　ほか