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ドーナツの歴史物語 (お菓子の図書館)

著者:ヘザー・デランシー ハンウィック 
出版社:原書房
単行本:206ページ
発売日:2015-10-23
価格:2160円
キーワード: ドーナツ  歴史  物語 
ドーナツの歴史物語 (お菓子の図書館)
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 ドーナツとは何か
  • ドーナツとは何か
  • ドーナツの定義 ほか
第2章 古い時代のドーナツ
  • ドーナツの起源
  • パン―ドーナツの先駆け ほか
第3章 アメリカのドーナツ
  • アメリカのドーナツはどこから来たか
  • ドーナツの前身 ほか
第4章 帝国主義としてのドーナツ
  • 自動ドーナツ製造機
  • 大豆とジャガイモ ほか
第5章 文化としてのドーナツ
  • ドーナツとサバイバル
  • ドーナツと文学 ほか

<新聞書評>

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