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「健康食品」のことがよくわかる本
著者:
畝山 智香子
出版社:日本評論社
単行本:232ページ
発売日:2016-01-12
分類:
健康法
食・栄養
キーワード:
健康
食品
本
評価
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<目次>
第1章 医薬品はどう安全なの?
性質を調べる
医薬品の安全性 ほか
第2章 食品が安全とは?
食品が安全とは?
リスク分析 ほか
第3章 食品と医薬品の間に何があるの?
食品と医薬品の間にあるもの
海外から入ってくる食品で気をつけること ほか
第4章 食品の機能表示とはどういうもの?
欧州の場合
米国の場合 ほか
終章 食品の機能とはそもそも何?
「健康食品」の正体
二つの提言
<畝山 智香子の本>
「安全な食べもの」ってなんだろう? 放射線と食品のリスクを考える
ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想
各分野の専門家が伝える 子どもを守るために知っておきたいこと
畝山 智香子のいい本一覧
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ほんとうの「食の安全」を考える
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