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食のリスク学―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点

著者:中西 準子 
出版社:日本評論社
単行本:250ページ
発売日:2010-01-09
分類: 食・栄養 
キーワード:   リスク学  安全  安心  視点 
評価 3.9   読者数 2.6
食のリスク学―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
       

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