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CoCo壱番屋 答えはすべてお客様の声にあり

著者:宗次 徳ニ 
レーベル: 日経ビジネス人文庫
出版社:日本経済新聞出版
文庫:213ページ
発売日:2010/10/02
価格:713円
分類: サービス・小売 
キーワード: 答え  すべて  お客様   
評価 3.5   読者数 2.6
CoCo壱番屋 答えはすべてお客様の声にあり
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 成功のカギとなったもの
  • 店をきれいにすればカレーの味が良くなる
  • 料理の提供が遅くても文句が出ない方法 ほか
第2章 お客様の喜ぶ顔が見たい
  • モットーは「ニコ・キビ・ハキ」
  • お客様が究極に求めているものは何か ほか
第3章 繁盛の秘訣となった「こだわり」
  • 評判が悪くてもらっきょうを有料にする理由
  • 二流立地が教えてくれた商売繁盛のコツ ほか
第4章 アンケート葉書でお客様から学んだこと
  • どんな経営指南書にもまさるお客様の声
  • 調理面で反省すべき諸点 ほか

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