第１部 トウモロコシ―工業の食物連鎖
- 植物―アメリカを牛耳るトウモロコシ
- 農場
- カントリーエレベータ
- 肥育場―トウモロコシで肉をつくる
- 加工工場―ソウモロコシで複雑な食品をつくる
- 消費者―肥満共和国
- 食事―ファストフード
- 人はみな草のごとく
- ビッグ・オーガニック
- 草―牧草地を見る一三の方法
- 動物―複雑性の実践
雑食動物のジレンマ 上──ある4つの食事の自然史
著者：マイケル・ポーラン
出版社：東洋経済新報社
単行本：302ページ
発売日：2009-10-23
分類： コミュニティ ノンフィクション 社会学概論
キーワード： 動物 食事 自然史
評価
4.0
読者数 
2.8
出版社：東洋経済新報社
単行本：302ページ
発売日：2009-10-23
分類： コミュニティ ノンフィクション 社会学概論
キーワード： 動物 食事 自然史
評価
4.0
読者数 2.8
＜マイリスト＞
＜目次＞
序章 摂食障害に病むアメリカ
第１部 トウモロコシ―工業の食物連鎖
第１部 トウモロコシ―工業の食物連鎖
＜ブログ等＞
＜マイケル・ポーランの本＞
＜こちらの本も閲覧されています＞
