昭和の洋食平成のカフェ飯―家庭料理の80年

著者：阿古真理
出版社：筑摩書房
単行本：254ページ
発売日：2013-02-01
分類：クッキング・レシピ
キーワード：昭和洋食平成カフェ飯家庭料理
評価

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＜マイリスト＞

＜目次＞

プロローグ　朝ドラ『おひさま』の理想の食卓―昭和前期
第１章　主婦たちの生活革命―昭和中期
第２章　「本格外国料理を食べたい」―昭和後期
第３章　家庭料理バブルの崩壊―一九九〇年代
第４章　食卓の崩壊と再生―二〇〇〇年以降
エピローグ　新世代の家族のドラマ

＜別版＞

＜阿古真理の本＞