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ファッションフード、あります。

著者:畑中 三応子 
レーベル: ちくま文庫
出版社:筑摩書房
文庫:398ページ
発売日:2018/03/07
価格:1100円
分類: 文化人類学・民俗学 
評価 3.6   読者数 2.8
ファッションフード、あります。
       

<マイリスト>

<目次>

ファッションフード前史
  • 江戸から戦前まで
  • 戦後から高度経済成長期まで
第1部 加速するファッションフード―1970年代
  • 本格的なファッションフード成立元年
  • 女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法
  • 黒船のごとくファストフード来襲
  • 次から次へとヒット作誕生
第2部 拡大するファッションフード―1980年代
  • 「グルメ」に浮かれた激動の10年
  • 和洋中エスニック林立―多国籍化の時代
第3部 自己増殖するファッションフード―1990年代
  • まだまだバブルの90年代
  • 「失われた10年」に生じた方向転換と変質
  • ますます短期化する流行サイクルのなかで
第4部 拡散するファッションフード―2000年代
  • 不安と危機のゼロ年代
  • 節約ムードから生まれたささやかなヒット作

<新聞書評>

<別版>

<畑中 三応子の本>