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第１部 ビジネス会食 原理原則編（ビジネス会食の「核心」―表層的なマナーにとらわれない会食の本質）
第２部 会食メソッド 事前準備編
- 初日―早急な対処で失敗の確率が飛躍的に下がる４つのタスク
- 会食２週間前まで―参加者満足度の総和を高める「店選定」４つのタスク
- 会食３日前まで―付加価値を生み出す２つのタスク
- 会食「２日前」―最後の仕上げで完璧な会食をデザインする
- 会食中のマネジメント―絶対に失敗しないための立ち振る舞い
- 会食中のコミュニケーション―会食の効果を最大化する会話の極意
- 二次会・翌日対策―会食の成果を倍増するクロージングの作法
第５部 会食メソッド シーン別・全食事会完全攻略