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アラン・デュカスのナチュールレシピ (シンプルで体によく、おいしいフレンチ)
著者:アラン・デュカス
出版社:世界文化社
単行本:382ページ
発売日:2011-10-18
分類:
クッキング・レシピ
趣味・実用
キーワード:
アラン
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<目次>
常備したいもの
コンディマン(ペーストやソースなど、のせて、つけておいしいもの)
シリアル料理
スープ
野菜料理
魚介料理
肉料理
デザート
<新聞書評>
アラン・デュカスのナチュールレシピ [著]アラン・デュカス [訳]藤木稚子
(週刊朝日 2011/12/02)
<ブログ等>
『アラン・デュカスのナチュールレシピ』
(HONZ 2011/11/03)