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珈琲の大事典

出版社:成美堂出版
単行本(ソフトカバー):271ページ
発売日:2011-08-25
分類: クッキング・レシピ  家事・生活の知識 
キーワード: 珈琲  事典 
評価 3.8   読者数 2.4
珈琲の大事典
       

<マイリスト>

<目次>

1 おいしいコーヒーの淹れ方
  • 豆選びの基本
  • 淹れ方を覚える
2 コーヒー豆A to Z(コーヒー豆の常識&新常識;コーヒー豆カタログ;コーヒー生産地ガイド):3 アレンジコーヒー集
  • 定番&個性派コーヒードリンク
  • デザインカプチーノ入門
4 目指せ!ホームバリスタ
  • カッピングのすすめ
  • 手網焙煎を楽しむ
  • オリジナルブレンドに挑戦
  • スイーツを作る
5 コーヒークロニクル
  • コーヒーの文化史
  • コーヒーの道具史