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珈琲の大事典
出版社:成美堂出版
単行本(ソフトカバー):271ページ
発売日:2011-08-25
分類:
クッキング・レシピ
家事・生活の知識
キーワード:
珈琲
事典
評価
3.8 読者数
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<目次>
1 おいしいコーヒーの淹れ方
豆選びの基本
淹れ方を覚える
2 コーヒー豆A to Z(コーヒー豆の常識&新常識;コーヒー豆カタログ;コーヒー生産地ガイド):3 アレンジコーヒー集
定番&個性派コーヒードリンク
デザインカプチーノ入門
4 目指せ!ホームバリスタ
カッピングのすすめ
手網焙煎を楽しむ
オリジナルブレンドに挑戦
スイーツを作る
5 コーヒークロニクル
コーヒーの文化史
コーヒーの道具史