多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
ベスト1000冊
分類別
著者別
レーベル別
新聞書評
自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン
著者:太田 幸子
出版社:主婦と生活社
単行本:90ページ
発売日:2009-10
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
自家製
酵母
ワン
ランク上
パン
評価
3.7 読者数
2.5
<マイリスト>
読みたい
購入済み
読了
<目次>
1 カンパーニュ
オーバルのカンパーニュ
ジェノベーゼカンパーニュ ほか
2 バゲット
クッペ
シャンピニオン・タバティエール ほか
3 パンオセーグル
パンオフロマージュ
ライ麦入りカイザーゼンメル ほか
4 リュスティック(リュスティック(いかすみ&ゴーダチーズ)
リュスティック(ローズマリー&ドライトマト、クレソン&オリーブ) ほか)
パン教室で大人気のお楽しみパン
プレーンマフィン
マフィン(枝豆、ほうれんそう) ほか