第１章　できれば、ドアの取っ手の温度も調節したい。
第２章　彼には偉ぶったところがどこにもなかった。
第３章　少年時代の夢は『いちりゅうの料理人』。
第４章　すべてを自分の仕事と思えるか？
第５章　ハジメ・ヨネダは日本のスパイである。
第６章　これで完璧だと思ったら、それはもう完璧ではない。
第７章　店が見つからず、通帳残高がゼロになる。
第８章　フォアグラを知らないフランス料理人見習い。
第９章　『Ｈａｊｉｍｅ』予約の取れない店になる。
第１０章　人が生きて食べることの意味。