第１章　日本女性の８割は鉄が空っぽだった―うつ・パニック障害は「鉄・タンパク不足」が原因
第２章　「鉄・タンパク不足」を伴う不安・うつ・パニック障害治療の実際
第３章　鉄―地球・生命にとって特別な元素
第４章　エネルギー代謝と鉄―あらゆる病に鉄不足が関わる理由
第５章　医師はなぜ栄養について知らないのか―治療の旧パラダイムから新パラダイムへ
第６章　“実践編”鉄吸収を良くする「低糖質＋高タンパク食」とサプリメント