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新聞書評
極みのローカルグルメ旅
著者:柏井 壽
レーベル:
光文社新書
出版社:光文社
新書:301ページ
発売日:2012-02-17
価格:907円
分類:
グルメ
キーワード:
ローカル
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<目次>
第1章 美味しい“食”の見つけ方
これぞローカルグルメ―長崎の朱いカレー
信州松本の“山賊焼”と山口『山賊』の“山賊焼” ほか
第2章 全国ご当地麺を求めて
京都『五楽』のカレーラーメン
名古屋“駅きしめん”と“あんかけスパゲッティ” ほか
第3章 ニッポンのホッとする味、ごはん
ごはんものの王様―至福の駅弁
日本に鰻があってよかった―ニッポン鰻行脚 ほか
第4章 ローカル居酒屋紀行
地方の居酒屋事情
日本一の居酒屋は近江草津にあり―『滋味康月』 ほか
<新聞書評>
極みのローカルグルメ旅 [著]柏井壽
(週刊朝日 2012/04/27)
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