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パンと野いちご: 戦下のセルビア、食物の記憶
著者:山崎 佳代子
出版社:勁草書房
単行本:307ページ
発売日:2018/05/15
価格:3520円
分類:
ノンフィクション
キーワード:
パン
野
いちご
食物
記憶
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<目次>
1 第二次世界大戦の子供たち
2 料理とは、甦りのこと
3 嵐の記憶
4 馬の涙 コソボ・メトヒヤの女声たち
5 野いちごの森へ
6 飢餓ゆえの戦争、戦争ゆえの飢餓
7 小さな料理手帖
<新聞書評>
命つなぐ手料理、内戦への抵抗
(朝日新聞 2018/07/21)
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