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発酵道―酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方

著者:寺田 啓佐 
出版社:スタジオK
単行本:255ページ
発売日:2007-08-01
分類: ワイン・お酒 
キーワード: 微生物  人間  生き方 
評価 4.1   読者数 2.8
発酵道―酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方
       

<マイリスト>

<目次>

蔵元に婿入りしたものの
何をやってもうまくいかない
どん底で見えてきたこと
本物の酒を造ろう
微生物って、スゴイ!
微生物が持ち味を発揮するのは?
生命ある食べ物をいただく
微生物をお手本にして
発酵場は、癒しの場
自分をなくす心のあり方
古き叡智との運命的な出会い
微生物が快い方向を示してくれる
微生物が「清潔の弊害」を教えてくれた
発芽玄米酒が大反響を呼ぶ
自然に還ることが、社会の腐敗を止める
自然に還ることが、社会の腐敗を止める
社会も家庭も、腸内環境と同じ
みんなが豊かになる
発酵していくと幸せになる
これからは、いきいきわくわく

<寺田 啓佐の本>