図説宮中晩餐会 (ふくろうの本/日本の文化) - いい本のまとめ

図説宮中晩餐会 (ふくろうの本/日本の文化)

出版社：河出書房新社
単行本（ソフトカバー）：116ページ
発売日：2012-11-10
価格：1944円
分類：日本の伝統文化
キーワード：図説宮中

図説宮中晩餐会 (ふくろうの本/日本の文化)

＜マイリスト＞

＜目次＞

はじめに　宮中の饗宴
宮中の食器
メニューコレクション
近代日本における宮中の饗応
鍋島侯爵邸への行幸
ボンボニエール事始め
日本の食を変えた料理人―秋山徳蔵
秋山コレクションと明治の料理書

＜新聞書評＞

図説　宮中晩餐会　[編]松平乘昌 (週刊朝日 2013/02/01)