これ、食べていいの?: ハンバーガーから森のなかまで――食を選ぶ力
著者:
マイケル ポーラン
Michael Pollan
出版社:河出書房新社
単行本:315ページ
発売日:2015/05/25
価格:2052円
分類:
食・栄養
キーワード:
これ
森
食
力
評価
3.8
読者数
2.4
<マイリスト>
<目次>
1 大量の「工業食」―主役はトウモロコシ
2 流行のオーガニック―大量生産の有機食品
- 大規模オーガニック
- もうひとつの大規模オーガニック
3 持続可能な地産地消の食―すべては草から
4 菜園と狩猟採集―自分で調達して食べる
<マイケル ポーランの本>