第１章　近世・猿まわしの身分と暮らし
第２章　現代猿まわしの故郷・山口県
第３章　戦国大名と猿飼
第４章　「猿飼」地名を歩く
第５章　「藤内」を結ぶ糸
第６章　古代・中世資料に見える猿まわし
第７章　猿まわしの起源
第８章　猿と人間
第９章　猿まわしの系譜
第１０章　なぜ差別されたか