第１章 天国のような大地
第２章 「アル・ケッチァーノ」開店
第３章 素材への限りなき愛情
第４章 「地方再生」と「地産地消」
第５章 庄内に生きる生産者たち
第６章 農業の新しい風
第７章 食と農の未来図
第８章 庄内から世界へ
奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ 食と農の都・庄内パラディーゾ
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- 『奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ』 一志治夫著 (読売新聞 2015/04/14)
＜一志 治夫の本＞