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農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦

著者:川内 イオ 
レーベル: 文春新書
出版社:文藝春秋
新書:204ページ
発売日:2019-10-18
分類: 農業ビジネス 
キーワード: 農業  時代  挑戦 
評価 3.7   読者数 2.4
農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 イノベーターたちの登場
  • 「世界一」の落花生で作る究極のピーナッツバター
  • 4年で500以上のカイゼン 東大卒「畑に入らないマネージャー」
  • 世界のスターシェフを魅了するハーブ農園
第2章 生産・流通のシフトチェンジ
  • 世界が注目する京都のレタス工場
  • 農業界に新しいインフラを!元金融マンが始める物流革命
  • 化粧品、卵、アロマ…休耕田から広がるエコシステム
第3章 常識を超えるスーパー技術
  • ITのパイオニアが挑む「植物科学×テクノロジー」
  • スーパー堆肥が農業を変える
  • 毎年完売!100グラム1万円の茶葉
  • 岡山の鬼才が生んだ奇跡の国産バナナ

<新聞書評>