- 秋山好古―ウイスキーを存分に享受した最初期の日本人
- 吉田茂―土佐の定宿に残した飲みかけのオールドパー
- 鳥井信治郎―「やってみなはれ」精神で初の国産本格ウイスキーをつくった ほか
- 黒澤明―酒豪の三船敏郎まで逃げ腰にさせた大のウイスキー党
- 源氏鶏太―高い品格を誇った酒場の横綱
- 吉田健一―酒のことは飲み続けているうちに酒が教えてくれる ほか
- 開高健―名酒の名酒ぶりを知るには安酒を飲まねばならぬ
- 梶山季之―昼間の打ち合わせでも話がはずむと水割りを頼んだ
- 三浦哲郎―師の井伏鱒二と水割りを酌み交わし続けた ほか