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食事のせいで、死なないために[食材別編]―スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学
著者:マイケル・グレガー ジーン・ストーン
出版社:NHK出版
単行本(ソフトカバー):288ページ
発売日:2017-08-25
分類:
栄養科学
暮らし・健康・子育て
キーワード:
食事
スーパー
フード
最新
科学
あなた
最強
栄養学
評価
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<目次>
Introduction もっとも健康によい食材を選び、毎日の食事に取り入れるには
信号を守って食事しよう
「食生活指針」はなぜ「ノー」と言わないのか?
「加工食品」とは? ほか
グレガー博士の“毎日の12項目”
豆類
ベリー類
その他の果物
アブラナ科の野菜
緑色野菜
その他の野菜
フラックスシード
Conclusion 食事のせいで、死なないために
快楽の追求
あなたの手助けをしたい
責任をもとう