第１章　産業の最重要素材―人類の歴史を牽引した重金属
第２章　からだと重金属―必須性と毒性
第３章　水銀―古くて新しい地球規模の汚染
第４章　カドミウム―日本発の食糧汚染
第５章　鉛―野生動物を直接死に至らしめる環境汚染物質
第６章　ヒ素―毒の代表選手
第７章　必須元素とレアメタルによる環境汚染
第８章　悩ましい存在と生きる―重金属対策の今後