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豆腐百珍 (とんぼの本)

著者:福田 浩  松藤 庄平  杉本 伸子 
出版社:新潮社
単行本:127ページ
発売日:2008/01/24
価格:1650円
分類: クッキング・レシピ 
キーワード: 豆腐   
評価 3.5   読者数 2.5
豆腐百珍 (とんぼの本)
       

<マイリスト>

<目次>

江戸料理と『豆腐百珍』
  • 尋常品
  • 通品
  • 佳品
  • 奇品
  • 妙品
  • 絶品
豆腐の故郷を訪ねて

<新聞書評>

<別版>

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