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新聞書評
猟師の肉は腐らない
著者:
小泉 武夫
出版社:新潮社
単行本:252ページ
発売日:2014/07/18
価格:693円
分類:
エッセー・随筆
日本文学
キーワード:
猟師
肉
評価
3.8 読者数
3.1
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<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:堀 和世・評『猟師の肉は腐らない』小泉武夫・著
(サンデー毎日 2014/08/26)
<別版>
新潮文庫
(2017/03/29)
<小泉 武夫の本>
猟師の肉は腐らない
納豆の快楽
いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?
賢者の非常食
発酵―ミクロの巨人たちの神秘
食と日本人の知恵
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