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江戸前 通の歳時記

著者:池波 正太郎 
レーベル: 集英社文庫
出版社:集英社
文庫:224ページ
発売日:2017-03-17
分類: エッセー・随筆 
キーワード: 歳時記 
江戸前 通の歳時記
       

<マイリスト>

<目次>

1章 江戸前とは(深川の二店)
2章 味の歳時記
  • 一月 橙
  • 二月 小鍋だて ほか
3章 江戸の匂いのする情景
  • どんどん焼
  • 好物雑感 ほか
4章 通のたしなみ
  • 鰭屋へ行ったときはシャリだなんて言わないで、普通に「ゴハン」と言えばいいんですよ。
  • そばを食べるときに、食べにくかったら、まず真ん中から取っていけばいい。そうすればうまくどんどん取れるんだよ。 ほか
5章 食べる

<新聞書評>

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