序 辛くないカレーと黄色くないカレー
２ インドでカレーを考えた
３ カレー粉誕生
４ 日本カレー繁盛物語
５ 日本人はなぜカレーが好きなのか
補遺―その後の「カレー考」
カレーライスと日本人
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- 『カレーライスと日本人』 森枝卓士著 (読売新聞 2015/09/15)
＜ブログ等＞
- カレーライス成立の謎に迫る食文化ミステリー!『カレーライスと日本人』 (HONZ 2015/08/27)
＜別版＞
- 講談社現代新書 (1989/02)
＜森枝 卓士の本＞