青森　喜びも悲しみもあんまりねがったなあ
北海道　銅釜に手打ち。きれいはうまい
岐阜　ともに独自に七十五年
群馬　関東ソースカツ丼包囲網
福島　みちのく最古ラーメン探訪
新潟　和的洋食の歩んできた道
福井　越前おろしそばにあとずさる
静岡　元気な店は気持ちがいい
長野　女将がつなぐ百年の貫禄
沖縄　ぬるくもうまい八重山そば〔ほか〕