- 北海道―ビールと炉端焼
- 青森―四つの海の幸と郷土料理 ほか
- 茨城―おいしい魚があれども、商売ができない
- 栃木―山国には山国の居酒屋あり ほか
- 新潟―地酒王国の居酒屋はどうなっているか
- 富山―水よし、酒よし、魚よし ほか
- 三重―お伊勢詣りの精進落し
- 滋賀―都の隣りの、おちついた風土 ほか
- 鳥取―静かな町であればこそ
- 島根―遠い地に桃源郷あり ほか
- 福岡―ラテン気質と九州濃度
- 佐賀―律義できちょうめん、が生んだもの ほか
日本の居酒屋――その県民性
＜マイリスト＞
＜目次＞
北海道・東北
＜新聞書評＞
- 『日本の居酒屋――その県民性』 太田和彦さん (朝日新聞 2016/06/12)
＜太田 和彦の本＞