海洋大異変日本の魚食文化に迫る危機 (朝日選書) - いい本のまとめ

海洋大異変日本の魚食文化に迫る危機 (朝日選書)

著者：山本智之
出版社：朝日新聞出版
単行本：376ページ
発売日：2015-12-10
価格：1728円
分類：地球科学
キーワード：海洋日本文化危機

海洋大異変日本の魚食文化に迫る危機 (朝日選書)

＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　食卓につながる海の異変
第２章　ウナギが食べられなくなる？
第３章　日本のワカメは悪名高い「外来種」
第４章　日本列島を北上するサンゴ
第５章　もう始まっている「海の酸性化」
第６章　南極海のウニ、ガラパゴスのナマコ
第７章　深海魚が語る海のごみ汚染

＜新聞書評＞

海洋大異変―日本の魚食文化に迫る危機　［著］山本智之 (週刊朝日 2016/03/07)