- 「食」が細る
- 食の外部化の行方 ほか
- 近所の魚屋
- 商店街の系譜 ほか
- 卸売市場、真夜中から始まる
- 卸売市場とは ほか
- 港町にも市場がある
- 魚が加工場へ ほか
- 沿岸では漁師たちが
- 少し沖へ ほか
魚と日本人――食と職の経済学
＜マイリスト＞
＜目次＞
第１章 食べる人たち
＜新聞書評＞
- 魚と日本人 濱田武士 著 (東京新聞 2016/12/18)
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