アニマルウェルフェアとは何か――倫理的消費と食の安全 (岩波ブックレット)

著者：枝廣淳子
出版社：岩波書店
単行本（ソフトカバー）：72ページ
発売日：2018/08/08
価格：638円
分類：環境・エコロジー
キーワード：何食安全
評価

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＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　鶏―採卵鶏とブロイラーの受難
第２章　豚―効率的生産の背後にあるもの
第３章　牛―自然から大きくかけ離れた状態に置かれて
第４章　輸送と屠畜におけるアニマルウェルフェア対応
第５章　世界のアニマルウェルフェアの取り組み
第６章　日本の畜産動物が本来の動物らしい生き方をするために

＜枝廣淳子の本＞

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