食と文化の謎

著者：マーヴィンハリス Marvin Harris
レーベル：同時代ライブラリー
出版社：岩波書店
新書：360ページ
発売日：1994/03/15
分類：文化人類学一般
キーワード：食文化謎

＜マイリスト＞

＜目次＞

プロローグ　食べ物の謎
第１章　肉がほしい
第２章　牛は神様
第３章　おぞましき豚
第４章　馬は乗るものか、食べるものか
第５章　牛肉出世物語
第６章　ミルク・ゴクゴク派と飲むとゴロゴロ派
第７章　昆虫栄養学
第８章　ペットに食欲を感じるとき
第９章　人肉食の原価計算
エピローグ　最後の謎

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