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結局,ウナギは食べていいのか問題 (岩波科学ライブラリー)

著者:海部 健三 
出版社:岩波書店
単行本:124ページ
発売日:2019-07-19
分類: 食品科学 
キーワード: 問題 
結局,ウナギは食べていいのか問題 (岩波科学ライブラリー)
       

<マイリスト>

<目次>

1 ウナギは絶滅するのか
2 土用の丑の日とウナギ―ウナギを食べるということ
3 ウナギと違法行為―密漁・密売・密輸
4 完全養殖ですべては解決するのか
5 ウナギがすくすく育つ環境とは
6 放流すればウナギが増えるのか
7 ワシントン条約はウナギを守れるか
8 消費者にできること

<新聞書評>