第１章　日韓「さかな」交流のいま―水産物の取引現場を歩く
第２章　コムジャンオクイの生活文化史―その「起源」をたずねて
第３章　臨時首都釜山避難民の生活誌―朝鮮戦争のなかで
第４章　ミョンテとプゴ―朝鮮在来の水産業の過去と現在
第５章　植民地と学問―魚類学者・鄭文基と内田恵太郎
第６章　日本の植民地統治は何をもたらしたのか―ミョンテ漁をめぐって
第７章　ハモの旅―韓国南海から京都へ
おわりに　海峡を渡る風に吹かれて　下関から釜山へ