序章　帝国の回路と非対称な出会い
第１章　「洋館」の飾り方・住まい方―明治上流階級の趣味は「オリエンタリズム」だったか
第２章　「味の素」―味覚の帝国とグローバリゼーション
第３章　紳士協定―一九〇八年、環太平洋のひとの動き、ものの動き
第４章　世界文化を夢見た「文化住宅」
第５章　籐椅子に座る熱帯帝国
第６章　「生蕃の娘」が街を歩いた―東京はいかに「帝都」であったか
終章　帝国の狭間のハワイと沖縄